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夏季喝海带冬瓜汤,加上豆腐营养更丰富


作者:搜狐健康网 发布时间:2019-06-27 08:35:19 来源:开元棋牌有没有返点_星空彩票开元棋牌_双赢彩票开元棋牌

最近北方很多城市最高气温都接近40度,距离三伏天也越来越近,大家普遍觉得吃饭食欲差、没胃口。这跟高温天气有直接关系,气温升高后人体外周血液循环增加,而消化功能则会相对减弱。

这时候要避免吃热量高、脂肪高的猪肉、牛羊肉,适合改吃比较清淡的蔬菜和肉类,尤其是很适合喝一些汤汤水水。

不管春夏秋冬,便秘都是比较长期的肠胃疾病,通常营养师建议便秘人群多吃一些膳食纤维含量高的食物。像苹果、谷物、香蕉都可以,海带也是很好的选择。

海带富含褐藻胶、甘露醇等营养物质,对促进肠胃蠕动、延缓血糖升高速度有帮助。而且海带热量低、蛋白质含量高、各种钾、磷、钠、钙等矿物质含量丰富,还可以起到延缓衰老的作用。

不过吃海带时要注意,海带作为一种海产品,本身钠含量比较高。所以不管用海带做汤还是炒菜,都不宜额外再加入食盐,避免对血压产生不良影响。

和海带搭配一起熬汤的冬瓜,是瓜菜的代表,冬瓜不仅含水量超过95%,钾元素含量也很丰富。每百克冬瓜含钾元素78毫克、钠元素1.8毫克,有很多研究证明,膳食中含钾越多,血压降低就越明显。

虽然冬瓜热量低,但在各种营养素方面,冬瓜也毫不逊色,它含有维生素A、维生素C、胡萝卜素,以及钙、钾、磷等矿物质。

吃这道菜时,还可以在汤里加一些白豆腐,豆腐里含有的大豆异黄酮是一种天然的雌性激素,有助于女性健康,能改善女性更年期状况,并延缓衰老。

不过痛风患者不适合喝海带冬瓜汤时加豆腐,因为豆腐和豆制品里的嘌呤含量比较高。痛风患者如果吃很多,容易引起急性痛风。

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